image
Au Gîte de l'Îlet, le dîner est un véritable moment de partage, de convivialité et de découverte des saveurs réunionnaises.
Chaque soir, à partir de 19h30, notre table d'hôtes réunit les voyageurs autour d'une même table dans une ambiance chaleureuse et authentique. Solange prépare avec passion une cuisine créole généreuse, inspirée des recettes familiales et des traditions de La Réunion. Les plats mijotent lentement, souvent au feu de bois, afin de préserver toute la richesse des saveurs d'autrefois.
Les convives partagent une ribambelle de punchs / rhums arrangés accompagnés de beignets de légumes frais et d'une quiche aux brèdes chouchou. Les plats de résistance mettent à l'honneur le carry canard ou le ti'jacques boucané, escortés du traditionnel riz et des incontournables lentilles de Cilaos. Les plats varient selon les disponibilités du moment.
Plus qu'une table d'hôtes, c'est une expérience humaine où les échanges se créent naturellement entre voyageurs. Après une journée à explorer les sentiers de Cilaos, chacun partage ses découvertes, ses anecdotes et ses conseils dans une atmosphère simple, familiale et bienveillante.
Le petit-déjeuner, inclus dans votre séjour, est servi chaque matin afin de bien commencer la journée avant de partir à la découverte des paysages exceptionnels du cirque de Cilaos.